家常葱油饼做法视频(家常葱油饼做法视频教程)

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 16:14:01 评论数:

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本文目录

  1. 夏妈葱花饼的法视家常做法
  2. 陕北霞姐葱油饼的做法
  3. 家常葱油饼咸香酥脆

夏妈葱花饼的家常做法

材料

面粉300克,开水180ML,油饼大葱 ,做法盐,视频油适量

做法

1、家常教程面粉放入盆中 ,葱油常葱将开水倒水 ,法视同时用筷子搅拌成絮状

2、等一会 ,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)

3、饧面的时候把葱洗净切成葱花

4  、将饧好的面分割成小面团,大小随意 ,我分的是差不多半个拳头大

5、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀 ,再撒上少许盐

6、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)

7、将面片卷起成长卷 ,并向两边抻一抻

8、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面  ,松弛10分钟

9 、将面圈轻轻按扁 ,再用擀面杖擀扁

10 、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油 ,将做好的面饼放入,小火烙  ,盖好盖子

11 、一面烙至金黄后 ,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了

陕北霞姐葱油饼的做法

陕北葱油饼主要用料为面粉和葱花,口味香咸。

【主料】面粉500克

【辅料】葱花,100克 ,盐 、油、花椒粉各适量 。

【制作方法】

1.将面粉、水拌和均匀 ,揉成面团,搓成长条;

2.放入生坯,擀成围片,刷上油;

3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和  ,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。

家常葱油饼咸香酥脆

所需食材 :350克普通面粉、3克盐、食用油适量  、椒盐粉适量

【详细步骤】

步骤一 :大碗中倒入350克的普通面粉,加入3克的盐  ,用筷子混合均匀。用230毫升的温水和面一边倒,一边搅拌  ,用筷子顺着一个方向搅拌 ,搅拌成一个比较黏稠的面团 ,密封醒面20分钟左右

步骤二:20分钟以后面醒好了,面团上撒些干面粉,利用干面粉下手揉成一个光滑的面团 ,再密封醒面20分钟

步骤三 :面醒好了,非常软的状态就是醒好了,面板撒些许干面粉,把醒好的面放到面板上 ,擀成一个长方形的大面片 ,表面均匀地刷上一层食用油 。撒上盐 、椒盐粉,涂抹均匀  ,从下向上卷起来,再捏紧实些 ,卷好后用刀切成大小均匀的4个面剂 ,每个面剂的两头用手捏合紧实 ,再用手轻轻地按扁,再松弛5分钟

步骤四:取一个身披用擀面杖擀开擀薄 ,擀成圆饼状,电饼铛预热刷油,油热下入饼坯,饼坯表面均匀的刷上食用油 ,烙至底部微黄翻个面,烙至另一面微黄再翻个面,简单翻几次面饼就熟啦

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